- Собирать урожай оптимально начинать на стадии 32-33 % сухого вещества (СВ) всего растения. Полевые наблюдения за наливом зерен позволяют определить необходимую стадию развития растений и запланировать дату уборочной.
- В зернах присутствуют три вида крахмала, молочный, мучнистый роговидный. По мере созревания пропорции этих видов крахмала в составе зерен меняются: увеличивается содержание роговидного, постепенно исчезает молочный.
- Идеальной стадией является период, когда все три вида крахмала – молочный, мучнистый и роговидный, — равномерно распределены в зернах центральной короны початка. (См. схему на обороте)
- Собрать слишком рано означает собирать при меньшей урожайности (так растение имеет меньше зерен), получить кукурузу с более низким содержанием крахмала (и, следовательно, с более низкой калорийностью) и подвергаться риску протекания силосохранилища (потери сахаров из-за вытекания сока).
- Собрать слишком поздно означает риск того, что урожай будет хуже храниться (сложная утрамбовка, медленный процесс ферментации из-за присутствия воздуха в массе и более низкое содержание растворимых сахаров). К тому же, количество потребления силоса зависит от концентрации энергии в нем и качества хранения.
ПОЛЕВЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА НАЛИВОМ ЗЕРЕН ПОЗВОЛЯЮТ ФЕРМЕРУ ОПРЕДЕЛИТЬ НЕОБХОДИМУЮ СТАДИЮ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ И ЗАПЛАНИРОВАТЬ ДАТУ УБОРОЧНОЙ.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОВНЯ СУХОГО ВЕЩЕСТВА ВСЕГО РАСТЕНИЯ ПУТЕМ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ЗЕРНАМИ
cliquer sur l'image pour l'agrandir
