Оптимальна стадія збирання врожаю – при вмісті сухої речовини в рослині на рівні 32-33%.
Це найкращий компроміс між такими показниками, як:
- врожайність
- якість
- засвоюваність крохмалю та стебел
- апетитність
- та зберігання
Вибір дати збирання врожаю, орієнтуючись на налив зерна.
За “нормальних” умов вирощування оптимальна стадія збирання врожаю становить вміст 32-33% сухої речовини (СР) у всій рослині. Спостереження за наливом зерна у полі дозволяє виробнику визначити правильну стадію та встановити дату збирання врожаю.
Крохмаль у зернах присутній у трьох формах: молочний крохмаль, потім восковий і, нарешті, склоподібний, який важко подряпати нігтем, він яскраво-жовтий і блискучий. Мірою дозрівання пропорції вмісту цих трьох видів крохмалю в зерні змінюються у бік більш склоподібного крохмалю та зникнення молочного крохмалю. При ідеальному вмісті сухої речовини в цілій рослині на рівні 32-33% ці три види крохмалю – молочний, восковий і склоподібний – розподіляються на три рівні третини в зернах, що знаходяться по центру качана. Середнє значення вмісту сухої речовини у всій рослині має модулюватися залежно, з одного боку, від розвитку качанів і стебел, а з іншого боку, залежно від стану вегетативної системи . Рівень СР в рослини нижчий (до 29-30%), якщо частка качанів низька, і вищий (до 35%), якщо частка качанів висока. Вегетативна система, в якій багато вологи, знижує рівень СР, а висохла частина «стебло + листя» дає від 1 до 3 додаткових пунктів СР.
Правильна дата збирання силосної кукурудзи – це момент, коли вона досягає вмісту сухої речовини в цілій рослині на рівні 32-33%. Для визначення цієї стадії необхідно спостерігати за 3- ма ключовими етапами
- Стадія жіночого цвітіння
- Стадія склоподібної пластини
- Налив зерна
Послухати поради експерта : Мішель Моке,
координатор напрямку “Силосна кукурудза” Інституту рослинництва Arvalis.
- Стадія жіночого цвітіння настає, коли у половини рослин у пазухах листя з’являються приймочки. Починаючи з цієї стадії необхідно від 550 до 700 градусів, залежно від ранньостиглості гібридів, для досягнення дати збирання врожаю при вмісті 32-33% сухої речовини у всій рослині.
- Стадії склоподібної пластинки досягнуто, коли більшість зерен мають на верхівці склоподібну пластинку. На цьому етапі потрібно від 150 до 200 градусів, щоб одержати врожай із вмістом сухої речовини 32-33%.
Режис Дусе, інженер Arvalis Institut du végétal
«Різноманітність каталогу французького насіння дає мені змогу щороку випробовувати від 10 до 15 нових сортів кукурудзи. Я залишаю собі два або три сорти. Крім кількох еталонних сортів, я висіваю в середньому десять сортів на площі в 100 га. У середньому сорт дає хороші результати протягом 4-5 років, тому важливо мати можливість отримувати вигоду від постійного оновлення генетики ».
Мішель Моке інженер Arvalis до 2022 року
«Різноманітність каталогу французького насіння дає мені змогу щороку випробовувати від 10 до 15 нових сортів кукурудзи. Я залишаю собі два або три сорти. Крім кількох еталонних сортів, я висіваю в середньому десять сортів на площі в 100 га. У середньому сорт дає хороші результати протягом 4-5 років, тому важливо мати можливість отримувати вигоду від постійного оновлення генетики ».
Патріс Біне виріс у Сен-Барнабі, провінція Бретань.
«Різноманітність каталогу французького насіння дає мені змогу щороку випробовувати від 10 до 15 нових сортів кукурудзи. Я залишаю собі два або три сорти. Крім кількох еталонних сортів, я висіваю в середньому десять сортів на площі в 100 га. У середньому сорт дає хороші результати протягом 4-5 років, тому важливо мати можливість отримувати вигоду від постійного оновлення генетики ».
Ерік Фретильєр (Éric Frétillère), виробник кукурудзи в Сен-Ремі-сюр-Лідуар (Дордонь)
«Різноманітність каталогу французького насіння дає мені змогу щороку випробовувати від 10 до 15 нових сортів кукурудзи. Я залишаю собі два або три сорти. Крім кількох еталонних сортів, я висіваю в середньому десять сортів на площі в 100 га. У середньому сорт дає хороші результати протягом 4-5 років, тому важливо мати можливість отримувати вигоду від постійного оновлення генетики ».